Полтора миллиона небольших приусадебных хозяйств и около 300 тысяч садовых участков, являются настоящим национальным сокровищем Венгрии. На площади 90 - 120 тысяч гектаров возделывается 30 - 40 видов овощных культур, 130 тысяч занято под виноградниками, 93 тысячи под фруктовыми деревьями, 2 - 3 тысячи гектаров под декоративными растениями. Угодья под лекарственными растениями составляют около 40 тысяч гектаров. Всего под садоводческими культурами занято 350 - 420 тысяч гектаров. Это около 5 % всех обрабатываемых пахотных земель, 80 - 85 % садоводческих хозяйств в стране, это семейные хозяйства. В них занято около 350 тысяч человек. Однако в мировом масштабе это совсем не много. Так доля Венгрии в производстве винограда и вина, составляет всего лишь 1,3%, а овощей и фруктов лишь 0,25 %. Согласно статистике в странах Европейского Союза, доходы получаемые с садоводческих участков общей площадью 6 миллионов гектаров, гарантирует возможность безбедного существования 2 миллионам 200 тысячам семей. В Венгрии, несмотря на прекрасные природные условия, уровень садоводства и по качеству и по количеству, значительно уступает странам ЕС. Специалисты считают, что страна перед вступлением в евросоюз должна поднять на должный уровень производство овощей и фруктов. Венгерская академия наук и министерство земледелия регионального развития разработали стратегические планы отрасли на ближнюю и дальнюю перспективу. Согласно краткосрочному плану, производство фруктов и овощей в Венгрии до 2002 года должно достигнуть такого уровня, каковым оно было до смены строя в стране, то есть более 2 миллионов тонн в год. В прошлом году фруктов было снято в два раза меньше, чем в годы предшествующие 1989-му. Если проекты удастся воплотить в жизнь, то и доходы этой отрасли значительно увеличатся. Только поступления от экспорта вырастут на 300 - 400 миллионов долларов в год. Министерство земледелия стремиться к тому, чтобы садоводческая отрасль достигла уровня производства 80-ых годов и стала бы рентабельной без привлечения туда дополнительной рабочей силы. Таким образом, удастся усилить позиции Венгрии на переговорах о присоединении к ЕС. Ведь квоты на производство сельскохозяйственных продуктов будущих стран-членов ЕС будут определяться перед их вступлением в организацию в зависимости от результатов в этой сфере.