Доброго времени суток!

Уважаемая Надежда, здесь на форуме уже много раз давали советы туристам, вроде бы всё сказано было, и поэтому я приведу некоторые ответы, которые были написаны ранее…

Автор: Марина (---.tvnet.hu)

Дата: 29 Мар 2000 13:54

Доброго времени суток!

Уважаемый Vitek, не садитесь в такси без опознавательного телефонного номера компании (в те машины, которые имеют одну лишь горящую лампу сверху), так как в Будапеште частные таксисты живут исключительно обманом клиентов, особенно русскоговорящих. Я не раз попадалась на такую удочку, и приходилось платить в 3 — 5 раз дороже. А также, не слушайте ни каких зазывал в центре города, они имеют процент с того, что разводят туристов, приводят их в различные заведения с сомнительной репутацией, где с вами может произойти что угодно, вплоть до скандала с рукоприкладством. Не пугайтесь, это единичные случаи, но они существуют, и лучше о них знать и быть наготове. Просто будьте бдительны! Будапешт — прекрасный город, и здесь всего хватает, хорошего больше!

Автор: Марина (---.alarmix.net)

Дата: 16 Апр 2000 18:38

Как любитель-непрофессионал венгерских вин хочу посоветовать всем замечательные венгерские винные погреба. Итак, начнём помолившись! Май месяц, в винодельческом посёлке Хайош (Hajos), в день Святого Урбана (c 23 по 24 мая) проводится праздник вина. А также в Токае (Tokaj) с 22 мая проводятся весенние дни, где вы сможете попробовать токайское вино прямо в винном погребе, вино — имеет необыкновенный вкус, совету в первую очередь всем именно Токаи. С 10 по 13 июня в городе Сексард (Szekszard) будет проводиться шестой праздник вина Алиска. Если кто знает вино «Кадарка», то это оттуда. А с 24 июня по 11 июля в городе Печь (Pecs), будет проходить фестиваль под знаком искусства и гастрономии, и интересующиеся смогут ознакомиться на «улице вин» с традиционной венгерской кухней и попробовать заслуженно признанные вина. А вот в городе Эгер (Eger) с 8 по 11 июля будет проводиться праздник вина «Бычья кровь». В столице венгерской ухи, в городе Байя (Baja), 10 июля будет праздник ухи, на открытых кострах там готовят известную байяйскую уху. Также в городе Диошдьер и посёлке Пустамергеш, в июле будут проходить гастрономические фестивали. А с 4 по 11 августа в посёлке Бадачонь (Badacsonytomaj) проходит праздничная неделя бадачоньских вин. И самый лучший, по моему мнению, будет фестиваль токайских вин, который пройдёт с 6 по 8 августа в городе Токай. Если кого-нибудь заинтересует более подробная информация, напишите, я дам адреса.

Продолжение следует

Продолжение.........

С 3 по 8 августа, в посёлке Надьсакачи в народных усадьбах гостям предлагают традиционные крестьянские блюда (это состязание поваров). А в городе Балатонфюред с 7 по 22 августа проходит праздничная неделя вина!!! С 20 по 22 августа в городе Балатонбоглар (Balatonboglari) будет проходить фестиваль сбора винограда (с традиционным питьём вин из этого района Венгрии). Дегустация вин будет проходить на фестивале сбора винограда Матра в винодельческом районе подгорья Матр, в августе.

А вот в Будапеште, будет проходить самый значительный форум представителей венгерских виноделов, девятый будапештский международный фестиваль вин, с 7 по 12 сентября!

Одиннадцатый фестиваль шампанского и вина Будафок будет проходить с 10 по 12 сентября в Будапеште, район Будафок-Тетень (Budapest, 1221, Varoshaz ter., 11).

Далее. С 24 по 26 сентября будет проходить фестиваль красного перца «Калоча» в городе Калоча (Kalocsa). И с 10.09 по 12.10 в городе Мако (Mako), в столице «лука» будут проходить дни лука. А с 24 по 27 сентября в посёлках по маршруту Печ (Pecs)и Виллань-Шиклош будет проходить седьмой европейский фестиваль застольных песен (единственный во всей Европе фестиваль застольных песен).

Автор: Маруся (---.tvnet.hu)

Дата: 26 Сен 2000 01:55

Попробовать настоящую венгерскую кухню, по моему мнению, можно в любом ресторане, не специализированном на любую другую кухню мира. Лучше идти в рестораны, находящиеся не на центральных улицах, а куда-нибудь в переулок. Благо, недостатка в ресторанах Вы не испытаете. А, зайдя в ресторан, для верности спросите, готовят ли там венгерские блюда. 95% ресторанов в Венгрии готовят национальную кухню. Посетить ресторан Гунделя можно, кормят там отменно, но имейте в виду, что цены примерно в 10 раз выше обычных ресторанных цен. Если цены Вас не интересуют, то, естественно, советую идти прямо в Гундель. Советую попробовать суп «Халасле» (рыбный), самый, что ни на есть венгерский суп, или суп «Гуйяш». Из холодных закусок, очень хороша «Гусиная печёнка в жире». Из горячих закусок советую попробовать «Хортобадьские блинчики» или «Пёркёлт из раков». В мясных блюдах мне лично нравятся «пёркёлты» и «лечо», а так же «Телячьи отбивные а-ля Гундель», «Фатанерош» (мясное ассорти) и «Гусиные потроха с рисом» (понятие «потроха» включает в себя не только внутренности, но и части самого гуся). На десерт советую попробовать «Ретэш с творогом или орехами», можно «Блинчики а-ля Гундель», и ещё торт — пирожные «Шомлои галушка». Вот и всё. 8)

Автор: Natasha (---.bakats.tvnet.hu)

Дата: 13 Июня 2001 22:13

Изъясняться в Венгрии лучше всего по-венгерски! 8)

Ну, в крайнем случае, по-английски или по-немецки. По-русски понимают многие, имейте в виду, но вряд ли они дадут вам понять, что понимают, и вряд ли будут общаться с вами по-русски.

Поужинать в спокойной обстановке, не дорого, в Будапеште можно в очень многих местах. Со своей стороны могу предложить китайский ресторан, хотя не знаю, что значит для вас не дорого. Однако кухня там хорошая, мною не раз проверенная, обстановка спокойная, всех своих знакомых и друзей я отправляю туда, и цены приемлемые.

Китайский ресторан ЦВЕТОК ЛОТУСА

Будапешт, 13 район

Обед или ужин на двоих, если брать комплекс (смотрите в конце меню), стоит от 1.600 форинтов, это примерно 6 USD, и выше… Если брать не меню, а просто понравившееся блюдо, то разница в цене будет не большая. Обед или ужин на двоих, с бутылочкой венгерского вина, может обойтись вам примерно в 3.000-6.000 форинтов, это 10-20 USD. Можно заказать «Пекинскую утку» вместе с меню, к нему прилагающемуся, на 4 персоны. В меню входит 4 супа, 4 таваси текерча (весенние пирожки), пекинская утка, и 4 десерта. Но заказывать нужно за один день по телефону или прямо там, в ресторане. Всё это удовольствие обойдётся вам в 7.000 форинтов, 23 USD, если не ошибаюсь, может, сейчас цена стала чуть выше.

А вообще, венгерские рестораны, именно рестораны с венгерской кухней, не дорогие, лучше искать такие рестораны не на центральных улицах, а где-нибудь в тихих переулочках, без туристов. Не заходите в рестораны, кафе и пивные в центре, они живут за счёт наплыва туристов, а не за счёт качественного обслуживания, хорошей пищи и не высоких цен, они не ждут клиентов обратно, и не стараются ни в чём, да и цены там кусаются… хотя есть и исключения из моего утверждения.

Перепады погоды случаются не часто, даже я бы сказала редко, тем более, летом… 8)

Надеюсь, вам что-нибудь пригодится!

Я не знаток обычаев и достопримечательностей г. Хайдусобосло, поэтому, к сожалению, ничего не могу посоветовать!