Alf

  Сказал — сделал:

 

Половник был взят поменьше, сковородка тоже, соответственно блинов получилось побольше 

 Это круто!!!  
Удивительная вещь, я так понимаю, что многие мужчины умеют печь блины и даже готовить.  Хотя буквально несколько дней назад, до темы о блинах, я думала, что печь блины умеет только мой любимый.  
Интересно, что движет вами, уважаемые мужчины, когда вы идете печь блины? Голод что лЕ?

Alf

 Возможно я чего-то не понимаю, но что «хорошенького» в полусгнившем лимоне?

 Стоит посмотреть документальный фильм «Плесень»,

это тоже буйство природы, она может как убивать так и лечить

Vuego

 Возможно я чего-то не понимаю, но что «хорошенького» в полусгнившем лимоне?

Shandor777

Alf

Послезавтра начинается Масленица  Я даже научился сам блины печь, оказалось — это достаточно просто  .             И вкусно (ну, для меня, по крайней мере  )

 «Научился сам — научи товарища!» :)

Похвастались — делитесь теперь своим рецептом. Мы тоже хотим, чтобы вкусно!

 

 Хммм… Ну приблизительно так: на где-то 15(±2) блинов надо 1 литр молока (1.5 — 2.5 %), 4 яйца, 4 ст.ложки сахара,  соли где-то щипотки 4-5,  16 ст. ложек муки (пофигу- блинная, неблинная),  сливочное масло 150 г (я делал на сливочном маргарине типа «пышка», дешевле, эффект тот же, но более жирно, регулируется жирностью молока).

Яйца с солью и сахаром взбиваем до однородной массы, до растворения сахара и соли.

Вливаем половину молока и хорошенько перемешиваем.

В смесь вываливаем муку и опять всё мешаем до однородности.

Доливаем остаток молока и опять перемешиваем тесто.

Растопить масло (маргарин) на небольшом огне, слегка остудить, если горячее. Тёплое заливаем в тесто и ТЩАТЕЛЬНО перемешиваем. Должна получится ровная жижа без всяких комочков и включений.

Блины делать на хорошо разогретой сковороде, лучше чугунной, (я жене в своё время прикупил какую то блинную сковородку «Космос-М», там не чугун, алюминий с каким то бешенным покрытием, делаю на ней), немного смазать маслом перед ПЕРВЫМ блином. 

Дальше только карма влиять будет :) Выливаем половник теста на сковородку, круговым движением равномерно размещаем его по дну сковороды, секунд через 10-20 лопаткой переворачиваем полублин, ещё 10 сек — ГОТОВО. 

Весь процесс (от разбиения яиц до выпечки последнего блина) занимает около часа.

Alf

Я даже научился сам блины печь, оказалось — это достаточно просто  . 

 Крутая получилась скульптура — молоток!

Alf

Один вопрос только, это ваша жена? 

 Что вы, как можно  жены они дома, а не на работе

Vuego

Трудно бывает проснуться в понедельник ))))

 а в пятницу предвкушение отдыха

Аппетитно выглядит ;)

Ежик_

Поделитесь чем-нибудь хорошеньким….

понравились стишки, хотя молодым сейчас тяжелее, чем моему поколению

 Молодость и Зрелость сели на скамейку… Молодость сказала:
— Ты как я сумей-ка!
Зрелость отвечала:
— Красота не вечна… Научись делиться красотой сердечной…
Молодость, с насмешкой:
— Что в тебе такого? Дом, семья, работа… Скучные оковы…
Зрелость, улыбалась, будто младшей дочке:
— Без оков семейных люди — одиночки…
Молодость твердила:
— Всё во мне прекрасно: молода, свободна, и красива, ясно?
Зрелость отвечала:
— Я тебя мудрее, и с тобой, малышка, спорить не посмею… Повзрослей, узнаешь — счастье не в свободе, не в ночных гуляньях, не в парижской моде…
Молодость смеялась:
— Глупости всё это! Раз не в этом счастье, значит, счастья нету?
Зрелость отвечала:
— Нет, оно бывает, если жить с любимым небо позволяет, если смех детишек слышится из дома… Ты ещё со счастьем, крошка, незнакома…
Молодость спросила:
— Если правда это, что ж ночами плачешь, и о чём секреты?
— Я ночами плачу…», — зрелость говорила,- потому что раньше это не ценила .

Ирина Самарина