Форум
Третий "Новогодний конкурс"
Наташа Репутация: 703 Сообщений: 1.786 |
29 ноября 2013 в 15:11 (изменено: 29 ноября 2013 в 15:15) Уважаемые форумчане, очень скоро наступит Новый 2014 год. Хочется праздника или ощущения его приближения. Объявляем третий «Новогодний конкурс»! Темы конкурса: 1. Новогодние фото своих детей и животных (flau)
Призы: (уточнения по призам будут чуть позже, когда мы получим фотографии...)
Первым пяти участникам конкурса будут предложены поощрительные призы от администрации сайта.
Голосовать смогут только зарегистрированные до сегодняшнего дня пользователи. По результатам голосования и будут присуждены призовые места. На конкурс можно выставлять любые фотографии или изделия, которые участвовали где-то или были опубликованы (но самая лучшая фотография или изделие, которое будет опубликовано впервые, получит поощрительный приз от администрации сайта!). В один пост просьба добавлять не более 5 фото. Приглашаем всех принять активное участие в конкурсе! И желаем всем победы! Конкурс продлится 3 недели, до 20 декабря 2013 года. После неделя на голосование и перед Новым 2014 годом мы объявим победителей! admin info@hungary-ru.com |
|||
|
||||
vigoda Репутация: 124 Сообщений: 353 |
6 дек 2013 в 14:35
а вот эта… ну… к свекрови в гости низя напроситься… Ну надо же, сколь всего и много |
|||
ildiko Репутация: 387 Сообщений: 701 |
6 дек 2013 в 12:57 (изменено: 6 дек 2013 в 13:25) |
|||
vigoda Репутация: 124 Сообщений: 353 |
6 дек 2013 в 12:50 |
|||
oyratka Репутация: 49 Сообщений: 85 |
6 дек 2013 в 9:21 (изменено: 7 дек 2013 в 8:14) Мои новогодние поросята (2012)
Рецепт с венгерского сайта. Ингредиенты: 250 г муки, 250 г сливочного масла, 250 г картофельного пюре, 250 г творога, 2 коф. ложки соли. Сверху: взбитое подсоленное яйцо, горошки черного перца. Приготовление: Готовим тесто из ингредиентов, отстаиваем в течение 1 часа в холодильнике, раскатываем в толщину 1-1,5 см, вырезаем одинаковое кол-во больших и маленьких (для пятачков) кружков. Готовим в духовке (200-220 гр.) в течение 15- 20 мин. Удачи!
|
|||
sovet1957 Репутация: 80 Сообщений: 319 |
5 дек 2013 в 19:52 |
|||
ildiko Репутация: 387 Сообщений: 701 |
5 дек 2013 в 19:30 (изменено: 5 дек 2013 в 20:20) Мои рождественские кулинарно-печеньевые страдания , прошлогодние и вчерашние. Это - Печенье имбирное с немецкого сайта. Ингредиенты: 170 г мука+ на посыпку стола 85 г — сахар-сырец или коричневый сахар 2 ст. л. — сироп из тростникового сахара 2 ст.л. - молоко 1 шт — яйцо 1,5 коф. л. — тертый имбирь 1/2 коф. л.- молотая корица 1/2 коф. л. — 4 пряности (перец, мускатный орех, гвоздика, корица или имбирь) 60 г. — холодное сливочное масло кусочками. Для глазури и украшений: 170 г.- сахарная пудра белок 1 яйца пищевые красители. Разогреть духовку газа до отметки 6 (180 ° C). В миску положить муку, имбирь, корицу и смесь специй. Добавить кусочки масла и растирать тесто кончиками пальцев, пока смесь не приобретёт песчаную консистенцию. Добавить коричневый сахар. Смешать сироп сахарного тростника, молоко и яичный желток. Налить в миску и смешать с мягким тестом. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и месить, пока оно не станет однородным. Раскатать тесто до толщины от 3 до 6 мм, затем вырезать формой звезды, ёлочки, месяцы, деды морозы и т.д. Рекламирую вот такую форму, тесто на неё выкладывается, затем нужно пройтись и хорошо прижать сверху скалкой, все вырезанные фигурки выпадают готовые на стол. Разложить печенье на листе и положить в холодильник на 10 мин. Выпекать 10 до 12 минут (печенье должно быть золотисто-коричневого цвета, но не коричневого). Дать остыть в течение нескольких минут, а затем, когда они затвердели, разложить на сетку. Для глазури (айсинг) перемешать в миске, постепенно, просеянную сахарную пудру с яичным белком, чтобы получить густую жидкость. Вылить смесь в корнетик и нанести любой рисунок на ваш выбор. Самое главное — это научиться регулировать давление руки и держать корнетик лучше строго вертикально. Этой же глазурью можно склеивать печенье по 2 штучки.Хранить это немецкое печенье нужно в герметичном контейнере. Я, конечно, пудру не просеяла :-) но всё в конце концов превратилось в однородную массу. Иногда я добавляла белок или пудру и играла с густотой в 2-х пиалках в зависимости от того, какой толщины мне нужен был рисунок А здесь играла с цветом, использовала пищевые красители и всё на глаз. Рисовала пёрышком даже, наносила глазурь и сверху, и сбоку, как кружево… не бойтесь, девчонки, это настоящее творчество… пробуйте
А это — печенье Медовое с венгерского кулинарного журнала Ингредиенты: 250 г — мука 1/2 пачки разрыхлителя 1 ч. л. — приправа для медового печенья 70 гр — сливочное масло 1 яйцо 80 гр — мёд. Выпекать 15 минут при темп 180 гр. Можно склеить мёдом кружочки, а я опять наделала разных форм и украшала как придумала. Надеюсь, эти печеньки пригодятся вашим семьям к новогодним праздникам. Сделала глазурь, как в первом рецепте, кое-где нанесла и ей же и приклеивала потом украшения, а они все покупные, немецкие, продаются и в Метро, и Теско. Хранить печенья надо в герметичной таре.
|
|||
ildiko Репутация: 387 Сообщений: 701 |
5 дек 2013 в 18:49
|
|||
azbuka Репутация: 140 Сообщений: 244 |
5 дек 2013 в 11:11 |
|||
Annetta Репутация: 12 Сообщений: 4 |
5 дек 2013 в 9:32 Спасибо, Наташа, Ildiko, я рада что вам понравилось… Мне тоже хотелось бы попробовать много всего сотворить в разных техниках. Все очень красивенное в этой темке. :) А что касается тортов, сладостей и украшений, то в этом моя свекровь просто мастерица. И это только часть того, что было приготовлено. :)
|
|||
ildiko Репутация: 387 Сообщений: 701 |
4 дек 2013 в 23:55 (изменено: 5 дек 2013 в 0:06)
так вот и я про то. И чего дальше ждать от конкурсантов? всё интереснее и интереснее становится а горячие грядки моими музыкальными ручками по американской системе не пойдуть? я украшу их гирляндами, а то я тоже сфоткаю свою "ПОДЕЛКУ" |
|||
Наташа Репутация: 703 Сообщений: 1.786 |
4 дек 2013 в 23:21 ildiko, да, я тоже, и куклы, и декупаж, и валять лучше ваньку, и торты… Уйду в монастырь на отдых и тогда уж займусь всем по немного. admin info@hungary-ru.com |
|||
ildiko Репутация: 387 Сообщений: 701 |
4 дек 2013 в 22:42
Ну фсё… теперь я и куклы хочу делать Annetta, глаз не отвести, до чего же они милые. Ждём ещё работы… хоть полюбоваться |
|||
Наташа Репутация: 703 Сообщений: 1.786 |
4 дек 2013 в 21:18 Annetta, просто шикарные куклы! Браво! admin info@hungary-ru.com |
|||
Annetta Репутация: 12 Сообщений: 4 |
4 дек 2013 в 19:02 Приветствую всех! С удовольствием поучаствую в этом конкурсе. :) Мне нравится шить игрушки особенно парами :) и к следующему году получился вот такой вот талисман ( 2014 — год Лошади).
|
|||
azbuka Репутация: 140 Сообщений: 244 |
4 дек 2013 в 14:51
Юля, спасибо, присоединяюсь к мнению ildiko, что руки у всех растут из нужного, от себя добавлю -креативного места. |
|||
ildiko Репутация: 387 Сообщений: 701 |
4 дек 2013 в 11:51 (изменено: 4 дек 2013 в 11:56)
Спасибо, Юля. Ручки у всех нормальные, я уверена в этом. Я, например, только второй год занимаюсь с таким увлечением именно кулинарией. А фиксатор обычный, он продаётся в отделе с разрыхлителм, ванильным сахаром, синий пакет от доктор Уоткер. Но я недавно вычитала его состав (крахмал, эмульгатор, ещё что-то), так в последний торт в крем сыпнула просто крахмала, (на 250 грамм сливок — 1 ч. л. крахмала кукурузного, конечно) и всё застыло тоже.Торт стоял всю ночь и сливки не опали. Но, конечно, их нужно правильно взбивать. А ещё в вики прочитала, что природным эмульгатором являет белок обычный, вот тоже как -нибудь проведу опыт |
|||
Юля-пуля Репутация: 17 Сообщений: 29 |
4 дек 2013 в 10:56 Потрясающие работы. Хорошо, когда руки растут из нужного места. ildiko скжите что это за закрепитель сливок такой? Ваш торт произведение искусств, так аккуратно и красиво надо уметь, как и работы azbuka очень профессионально. |
|||
azbuka Репутация: 140 Сообщений: 244 |
3 дек 2013 в 12:22
Спасибо, что оценили мои работы, обращайтесь, буду рада.
|
|||
alma1505 Репутация: 258 Сообщений: 521 |
3 дек 2013 в 12:03
Это чудесно)) В этом году уже не успею, а перед следующим рождеством(заблаговременно), я бы точно обратилась к Вам. Напишите, пожалуйста, свою электронную почту в личный кабинет.
Ушла за молоком |
|||
azbuka Репутация: 140 Сообщений: 244 |
3 дек 2013 в 11:40
Пользуясь случаем хотела бы похвалить торт. Шикарное оформление!
|
|||
|
Ответить
Если вы хотите отвечать на форуме -Зарегистрируйтесь