По уже сложившейся традиции в начале февраля в Будапеште проходит фестиваль мангалицы. Мангалица – это порода венгерских свиней, жир которой известен во всём мире и считается одним из самых ценных. Мясо мангалицы очень жирное, но в нём абсолютно отсутствует холестерин. В рамках этого праздника проходят соревнования между производителями колбас и гастрономические конкурсы. Дополняют фестиваль выставки и ярмарка продовольственных товаров, дегустация традиционных блюд венгерской кухни и развлекательные программы. С дополнительной информацией и программой фестиваля можно ознакомиться на сайте: www.mangalicafesztival.hu.