Ингредиенты:
лаваш или тортилья
помидоры
моцарелла
сливочный сыр (любой)
итальянская приправа (сушеные томаты, чеснок, паприка, кориандр, лук, орегано, базилик, перец, душистый перец, куркума)
соль, перец
свежие травы (базилик)
пассата или кетчуп

Лист лаваша разложить на столе, можно слегка смазать оливковым маслом (если лаваш вчерашний). 

На лаваш нанести кетчуп или томатную пассату.

Сверху уложить нарезанную пластинками моцареллу.

Посыпать солью, перцем, итальянской приправой.

Сверху уложить нарезанные пластинками помидоры. 

На помидоры положить листья базилика.

Посыпать натертым сливочным сыром.

Сложить лаваш конвертом и загнуть каждый уголок ещё раз, что бы хорошенько запечатать начинку внутри, дабы она не вытекала.

Разогреть антипригарную сковороду и положить на неё лаваш швами вниз. Накрыть крышкой, снизить огонь до среднего и поджать в течение 3-5 минут до образования румяной корочки.

Аккуратно перевернуть лопаточкой и поджарить с другой стороны тоже.

Горячий лаваш выложить на разделочную доску или тарелку. Дать блюду постоять 2-3 минуты, что бы сыр немного остыл.Разрезать лаваш на четыре части и кушать горячим.

Лично у меня полный восторг от этого блюда, любители сыров и итальянской кухни оценят простоту и быстроту приготовления этого блюда, как и результат — очень вкусно, пряно, свежо и сочно!

Приятного аппетита!