Торт Наполеон – один из моих любимых тортов.

 Прежде всего, с ним связано детство. Ведь каждый раз за вечер перед днем моего рождения мама пекла Торт Наполеон. Получался сочный и очень сытный торт. За столом все ели Наполеон с огромным удовольствием, каждому доставалась приличная порция волшебно вкусного торта и, даже на утро оставался кусочек. Зная об этом, на следующее утро после дня моего рождения, я вскакивал с постели и мчался к холодильнику, чтобы полакомится уже хорошо пропитавшимися кремом коржами торта Наполеон. С тех пор для меня самый настоящий рецепт торта наполеон не обходится без двух очень важных ингредиентов: детство и праздник.

Времена идут, детки вырастают, и вот приходится теперь самим печь сказочно вкусный торт наполеон. Конечно, первый опыт выпечки торта был не самым успешным и вкус наполеона при этом казался совсем не сказочным.

Будучи еще совсем юным кулинаром, я пытался приготовить торт наполеон самостоятельно. Подсматривая, как мама оттачивает свое кулинарное мастерство на кухне, приготавливая торт наполеон, я визуально освоил технологию сего ремесла. И однажды, когда мама была на работе, я захотел сделать ей праздник и к её приходу испечь самый вкусный торт наполеон. Для коржей будущего торта я замесил тесто, использовав маргарин, муку, воду, уксус и несколько столовых ложек соли. Как выяснилось позже, соли оказалось слишком много. Тесто я порубил на куски, раскатал в пласт и поочередно выпек в разогретой духовке. В итоге мой самый вкусный торт наполеон состоял из подгоревших соленых коржей, смазанных сгущенным молоком. До прихода мамы торт не был тронут и внешне даже напоминал настоящий наполеон. По приходу с работы, мама обрадовалась. Но праздник длился не долго, точнее, до первого прикосновения кончика языка к ужасно соленому, подгорелому, смазанному сгущенкой куску теста.

Ругать за самодеятельность мама меня не стала и в этот же вечер она мне лично показала, как правильно нужно готовить вкусный торт наполеон. За ночь коржи торта пропитались кремом и на следующее утро мы пили чай со сказочно вкусным Наполеоном. С тех пор, готовлю я торт наполеон именно по маминому рецепту.

Торт Наполеон – торт всем тортам! Ведь Наполеон из слоеного теста — райское наслаждение для ценителей изысканного вкуса.

сладкоежка:

Al Pal:

Зоин торт пробовал. Вкусно, так что в общем-то могу рекомендовать, но не по тому рецепту, как я привык (слоеное тесто, не тот крем).

Арбата вы зря боитесь. Все, что там делают на заказ, — отличного качества. Например, на эту Пасху были превосходные куличи.

у Зои уже брали и не раз, поэтому ее и искали, да верно, крем хочется как в детстве на сгущенке, но она говорит что местная (германская) сгущенка очень жидкая, и делая крем на ее основе он весь стекает и не пропитывается, а варить сгущенку уже будет не Наполеон :) думаю она знает о чем говорит, все таки проф. повар :)

Насчет Арбата, все же по осторожничаем, то что у вас все было вкусно еще не говорит что продукт был свежий, например с тухлого мяса после маринада получаться очень вкусные шашлыки, даже не подумаешь что мясо пропало :)

Сгущенка хорошо и венгерская вписывается в любой крнем, если масло хорошее. А куличи в Арбате они же и хвалят наверное!!??

Зоин торт пробовал. Вкусно, так что в общем-то могу рекомендовать, но не по тому рецепту, как я привык (слоеное тесто, не тот крем).

Арбата вы зря боитесь. Все, что там делают на заказ, — отличного качества. Например, на эту Пасху были превосходные куличи.

Слышала, что есть Зоя. Говорят, печёт вкусные торты и «Наполеон» тоже, а также готовит пирожки с разной начинкой, пельмени, голубцы, салаты… Рекомендовать не могу, не пробовала, но её работу хвалят другие.

2 сладкоежка — Пользуйтесь Поиском и будет вам счастье!

[censored], как дети малые!