Форум
нужен рецепт венгерского мороженого, готова купить
Лилия гость форума |
28 ноября 2007 в 9:11 Ребят, помогите осуществить мечту! Живу в г.Хабаровске, на дальнем востоке России. Скучаю по Венгерскому мороженному, кто там неподалеку находится, помогите! Мечтаю в Хабаровске открыть кафе такое как в Венгрии, с обалденно вкусным мороженым. Съездить за рецептом пока не могу. Отблагодарю отозвавшихся.... |
rahnma21 Репутация: 0 Сообщений: 31 |
6 дек 2007 в 18:22
Ингридиенты на 4-6 порции: 300 мл. молока, 150 мл. сливок, 200 гр сахара, 10 гр. ванильного сахара, 200 гр твогора, 40 мл. ванильного ликера, 50 гр. изюма. Добавить к молоку сливки, сахар и ванильный сахар, перемешать и (на медленном огне) довести до кипения. Остудить, потом добавить творог предварительно размяв его, ванильный ликер и заблаговременно размоченный изюм. Поставить кастрюлю в текущую холодную воду и перемешивая дать содержимому остыть. Потом (разлить на порции и) поставить в морозилку до замерзания. |
Filosof Репутация: 1428 Сообщений: 2.109 |
6 дек 2007 в 6:59 2 rahnma21 — так как местный контингент не понимает местной мовЫ, срочно переведите это на доступный понимаю язык! Излил душу -- убери за собой! |
rahnma21 Репутация: 0 Сообщений: 31 |
5 дек 2007 в 23:23 Вот рецепт венгерского «твороженного» мороженного: Túrófagylalt Hozzávalók 4-6 személyre: 3 dl tej, 1,5 dl tejszín, 20 dkg kristálycukor, 1 dkg vaníliás cukor, 20 dkg tehéntúró, 4 cl vanílialikőr, 5 dkg mazsola. A tejhez hozzáöntjük a tejszínt, elkeverjük benne a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és felforraljuk. Lehűtjük és belekeverjük az áttört tűrót, a vanílialikőrt és az áztatott mazsolát. Az edényt váltott hideg vízbe állítjuk és gyakori keveréssel lehűtjük. Ezután mélyhűtőbe tesszük és megdermesztjük. |
Лилия гость |
5 дек 2007 в 1:55
Ир, еще средство связи: ICQ 262129714 |
Лилия гость |
5 дек 2007 в 1:41
Ира, здравствуйте!! Вот еще один ящик lilia_pb@mail.ru Очень жду Вашего письма. |
Ирина гость |
4 дек 2007 в 20:45 Лиля, к сожалению, я несколько раз посылала вам е-mail, но они почему-то возвращаются с приложением " ваш сервер не распознает моего интернет провайдера", поэтому не «пропускает» мое письмо… давайте как-нибудь по-другому наведем контакт. Попробуйте зарегистрировать ящик на Яндексе или mail.ru может это поможет… Удачи Ирина. |
Кочевник Репутация: 45 Сообщений: 409 |
2 дек 2007 в 20:14 Но вот есть ещё одно месте, где делают сами мороженое и оно у них очень вкусное, хоть и очень дорогое, и кстати такого больше нигде я в других местах не видел, тем более с такими разными наполнителями. И вот у них очередь всегда стоит за мороженным и люди приезжают с другого конца города за них, что вообще удивляет, так как венгры не особо разбираются во вкусах и достаточно ленивы в этом плане.[/q] давайте адрес в студию. тоже хотим попробовать это мороженое. без подписи... |
Волкодав гость |
2 дек 2007 в 1:59
Ирина правильно сказала, в Венгрии никто почти не делает сам мороженное, а производят его из порошков разных, покупая их на складах специальных. Лично я сам был на этих складах и там можно купить все эти порошки и стаканчики, красители и всё остальное. И есть ещё склад с итальянскими порошками. Вот то мороженое мне больше нравится, так как у него вкус другой и оно более плотное и вкусное. Но вот есть ещё одно месте, где делают сами мороженое и оно у них очень вкусное, хоть и очень дорогое, и кстати такого больше нигде я в других местах не видел, тем более с такими разными наполнителями. И вот у них очередь всегда стоит за мороженным и люди приезжают с другого конца города за них, что вообще удивляет, так как венгры не особо разбираются во вкусах и достаточно ленивы в этом плане. |
Лилия гость |
30 ноя 2007 в 8:57
Ирина, приветствую Вас. Спасибо что отозвались. Мой мэйл: boksovalp@mail.kht.ru оставьте свой номер, могу перезвонить. Неделю в иннете, ни одного дельного предложения, пока только приколы собираю)) |
Лилия гость |
30 ноя 2007 в 8:52
Хочу заметить что идея не такая уж и бредовая, я много почитала о мороженом, готовясь к открытию кафе, оказывается мороженное не только сладкое) |
Лилия гость |
30 ноя 2007 в 8:50
Бизнес-план почти готов, народ на идею реагирует восторженно, уже немало людей есть которые хотят попробовать что же из этого получиться, пожелайте мне удачи... |
венгр Репутация: 96 Сообщений: 157 |
29 ноя 2007 в 16:27 (изменено: 29 ноя 2007 в 16:28) Лилия идея, готовте три сорта венгерского мороженого -> c красной паприкой, с палинкой, с салями---успех обеспечен, это ноухау, мне 10% за идею )))) |
Filosof Репутация: 1428 Сообщений: 2.109 |
29 ноя 2007 в 12:11 Лучше продавать палику-ацетоновку. Экзотика. Излил душу -- убери за собой! |
Ирина гость |
29 ноя 2007 в 11:17 Лилия, за последние 10 лет в Венгрии почти все мороженное изготовляется из порошков с красителями и ароматизаторами самыми ``лучшими`` считаются итальянские марки. Не мало важно иметь аппарат для производства, а уж сырье вы купите ``рекомендованное`` к данной марке. Я по своему опыту знаю, что `` варят`` некоторые сорта мороженного в кондитерской «Daubner», но рецептам полвека и это большая тайна. Я могу вам дать несколько рецептов морожненного, которое делают в кондитерских, если вы оставите свой e-mail. Удачи, Ирина. |
Vuego Репутация: 4403 Сообщений: 6.129 |
29 ноя 2007 в 9:55 скорее всего шариками которое... Всё приходит вовремя для того, кто умеет ждать™ |
Рабби Репутация: 0 Сообщений: 272 |
29 ноя 2007 в 9:50
Лилия, вы видно жили в Венгрии ооооочень давно, в Венгрии сотни сортов мороженого, вы хоть знаеите как оно называеться? продаеться в упаковках или шариками в фафеле? или это у вас порыв ностальгии? :) Лучше будь прост да честен, чем умен и лжив. |
Лилия гость |
29 ноя 2007 в 8:39 Я жила в Секеше там кафе было, в просторечии называли его «три сестры», мороженное просто классное было. Да в принципе не только там, просто было вкусное мороженое в Венгрии |
Рабби Репутация: 0 Сообщений: 272 |
28 ноя 2007 в 10:10 Интересно что это за такое знаменитое мороженое и что за кафе? что то не слышал, опять пропустил? :))) Лучше будь прост да честен, чем умен и лжив. |
Ответить
Если вы хотите отвечать на форуме -Зарегистрируйтесь