Ингредиенты:



Мясо: свинина, говядина, курица, индюшка или смесь из разных сортов мяса (я делаю из 2-3 видов мяса)
На каждый 0,5 кг мяса потребуется
2 ст. ложки крахмала
2 ст. ложки майонеза
2 яйца (сырые)
1 ст. л горчицы
соль, перец, любимые травы
можно добавить репчатый лук (нарезанный полукольцами)
свежая зелень петрушки

Мясо режем длинными полосками, где-то 2х8 см. (всё приблизительно, курицу, индюшатину можно крупнее, свинину и говядину тоньше).
К нарезанному мясу добавляем крахмал, майонез, яйца, горчицу и специи. Всё хорошенько перемешиваем (можно руками) и оставляем мариноваться минимум на 1,5 часа (но лучше сделать вечером, а готовить утром/в обед).



Мясо жарим на растительном/оливковом масле, выкладывая его ложкой на сковородку, как оладьи.



Жарить с двух сторон до красивой румяной корочки. Чем дольше (более 3-х суток хранить не нужно) стоит замаринованное мясо, тем быстрее оно прожаривается.



Подавать с гарниром и/или салатом из свежих овощей. Альтернативный вариант отбивным.



Приятного аппетита!