Наташа

Да Вы что?  Когда Вы только успеваете

 раз в неделю час-полтора уделить на готовку можно,

при случае сфоткаю консистенцию с вставленой в кастрюлю ложкой 

Наташа

Alf

  Сказал — сделал:

 

Половник был взят поменьше, сковородка тоже, соответственно блинов получилось побольше 

 

 Это круто!!!  
Удивительная вещь, я так понимаю, что многие мужчины умеют печь блины и даже готовить.  Хотя буквально несколько дней назад, до темы о блинах, я думала, что печь блины умеет только мой любимый.  
Интересно, что движет вами, уважаемые мужчины, когда вы идете печь блины? Голод что лЕ?

 Мужчины просто лучшие повара, чем женщины, так как для них это не рутина ))

Alf

ХОЧУ СЕКРЕТ СТОЯЩЕЙ В СУПЕ ЛОЖКИИИИ 

 не беречь мелко нарезаную капусту и как можно больше туда зажарки,

тогда супер вкус и консистенция (не люблю жиденькие супцы)

Vuego

Наташа

Удивительная вещь, я так понимаю, что многие мужчины умеют печь блины и даже готовить.  

 Правильный борщ (чтобы ложка в нем стояла) готовлю в доме только я...

 

 Видел сметану со стоящей в ней ложкой, но чтоб в борщеееееее ??? Он, что, замёрз насмерть, что ли?  У меня в самом густом гуяше ложка ведёт себя нормально, валитсо то есть, зараза… ХОЧУ СЕКРЕТ СТОЯЩЕЙ В СУПЕ ЛОЖКИИИИ 

Alf

Буйство природы — это заседание Рады или мигранты на Келети 

 а вот такое я назвал бы тягой к жизни

Alf

  Сказал — сделал:

 

Половник был взят поменьше, сковородка тоже, соответственно блинов получилось побольше 

 Это круто!!!  
Удивительная вещь, я так понимаю, что многие мужчины умеют печь блины и даже готовить.  Хотя буквально несколько дней назад, до темы о блинах, я думала, что печь блины умеет только мой любимый.  
Интересно, что движет вами, уважаемые мужчины, когда вы идете печь блины? Голод что лЕ?

Alf

 Возможно я чего-то не понимаю, но что «хорошенького» в полусгнившем лимоне?

 Стоит посмотреть документальный фильм «Плесень»,

это тоже буйство природы, она может как убивать так и лечить

Vuego

 Возможно я чего-то не понимаю, но что «хорошенького» в полусгнившем лимоне?

Shandor777

Alf

Послезавтра начинается Масленица  Я даже научился сам блины печь, оказалось — это достаточно просто  .             И вкусно (ну, для меня, по крайней мере  )

 «Научился сам — научи товарища!» :)

Похвастались — делитесь теперь своим рецептом. Мы тоже хотим, чтобы вкусно!

 

 Хммм… Ну приблизительно так: на где-то 15(±2) блинов надо 1 литр молока (1.5 — 2.5 %), 4 яйца, 4 ст.ложки сахара,  соли где-то щипотки 4-5,  16 ст. ложек муки (пофигу- блинная, неблинная),  сливочное масло 150 г (я делал на сливочном маргарине типа «пышка», дешевле, эффект тот же, но более жирно, регулируется жирностью молока).

Яйца с солью и сахаром взбиваем до однородной массы, до растворения сахара и соли.

Вливаем половину молока и хорошенько перемешиваем.

В смесь вываливаем муку и опять всё мешаем до однородности.

Доливаем остаток молока и опять перемешиваем тесто.

Растопить масло (маргарин) на небольшом огне, слегка остудить, если горячее. Тёплое заливаем в тесто и ТЩАТЕЛЬНО перемешиваем. Должна получится ровная жижа без всяких комочков и включений.

Блины делать на хорошо разогретой сковороде, лучше чугунной, (я жене в своё время прикупил какую то блинную сковородку «Космос-М», там не чугун, алюминий с каким то бешенным покрытием, делаю на ней), немного смазать маслом перед ПЕРВЫМ блином. 

Дальше только карма влиять будет :) Выливаем половник теста на сковородку, круговым движением равномерно размещаем его по дну сковороды, секунд через 10-20 лопаткой переворачиваем полублин, ещё 10 сек — ГОТОВО. 

Весь процесс (от разбиения яиц до выпечки последнего блина) занимает около часа.