Сочетание «sh» не является собственным дифтонгом венгерского языка. Вы встретили его, вероятно в слове с традиционным написанием — это в основном фамилии, например Dessewfy=Дэжёфи — или в иностранном слове. Читается, в основном, как «ш».

Слово «sotetben» читается как «шётетбэн». Учтите, что в венгерском гласные никогда не смягчают согласные, как в русском!

Венгерское закрытое «а» стоит где-то между русскими «о» и «а», но ближе к «о». Ни в коем случае, однако, не читается как «о»! Среди прочих и потому, что в венгерском много таких слов, которые отличаются отдругих всего на одну букву, может получиться конфуз! Сформировать этот звук можно, настроив губы на произношение «о», но пытаясь произнести «а». Это, конечно, несколько упрощено, лучше тренироваться с носителем языка.

Венгерский звук «а» с палочкой" произносится более открыто, чем русский «а».

У палоцов (потомков половцев) «а» более открыто, но «а» с палочкой" более замкнуто произносится, чем в средневенгерском варианте языка.