Наташа ![](images/avatars/00004.jpg?c=826295813)
Репутация: 688 Сообщений: 1.781
|
5 марта 2015 в 19:47 (изменено: 5 марта 2015 в 19:48) цитировать12 Уважаемые форумчане, дорогие друзья!
В преддверии 8 марта и Пасхи хочется объявить о четвертом Конкурсе: "Моя Венгрия".
Весна уже почти вступила в свои права, скоро все вокруг обновится, расцветет и заблагоухает. Предлагаю, пока мы все этого ждем, наполнить свою жизнь позитивом и радостью, и поделиться ею на форуме, а именно, принять участие в новом Конкурсе! Итак, правила простые: 1. Опубликуйте здесь рассказ, историю, фото, рецепт, картинку, поделку (да хоть фото Вашего огорода или садика) и так далее (здесь всё зависит только от Вашей фантазии) — того, что имеет отношение к Венгрии.
2. Напишите об этом конкурсе в любой из ваших соцсетей (вКонтакте, Facebook), добавив активную ссылку на этот Конкурс, после отправьте нам сообщение любым удобным для Вас способом (e-mail: info@hungary-ru.com или в «личный кабинет»), где укажите ссылку на Вашу социальную сеть. А призы для победителей в этом году у нас такие: I место – поездка для двоих на 4 ночи/5 дней в отель Hajnal в Mezőkövesd, имеющий собственную термальную скважину (полупансион, завтраки и ужины шведский стол, 2 массажа, билеты в термальный комплекс Жори/Zsóry + пользование всеми услугами отеля) II место – поездка для двоих на 3 ночи/4 дня в отель Hajnal в Mezőkövesd, имеющий собственную термальную скважину (полупансион, завтраки и ужины шведский стол, 2 массажа, билеты в термальный комплекс Жори/Zsóry + пользование всеми услугами отеля) III место – сертификат на 25 000 форинтов в ресторан Riso Ristorante & Terrace ![](/images/forum/4/d0837301c3e4f08dc621709bae19532b.jpg)
IV место - сертификат на 20 000 форинтов в ресторан Fuji ![](/images/forum/4/1f4027ca7a31d490f6295cb0ea049050.jpg)
V место — сертификат на 15 000 форинтов в ресторан Regős Vendéglő ![](/images/forum/4/b07f728459f3bb8048e7b89b8493e295.jpg)
Предыдущие конкурсы:
1. Конкурс «Весеннее настроение»
2. Конкурс «Лето — пора отдохнуть»
3. Новогодний конкурс По результатам голосования и будут присуждены призовые места. Голосовать смогут только зарегистрированные до сегодняшнего дня форумчане. ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/preved.gif) Приглашаем всех принять активное участие в конкурсе! И желаем всем победы! ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/victory.gif) Ждем ваши рассказы и надеемся, что этот в этом конкурс подарит всем нам положительные эмоции и радость!
Конкурс продлится до конца марта!Голосование: Конкурс "Моя Венгрия"
дата окончания голосования: 2015-04-10 23:59
admin
info@hungary-ru.com |
|
flau ![flau](images/avatars/no_avatar.gif)
Репутация: 138 Сообщений: 437
|
27 мар 2015 в 23:47 цитировать0 Grin Воистину Hajrá! ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/clapping.gif) Молодец спортсмен! Мы столько денег сил и времени на них угробили… ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/girl_sigh.gif)
Пасхой повеяло... А вы в какой области? Сейчас уже и денег, и сил, и времени меньше требуется, а раньше-то даа... Родительского времени, конечно, у детей времени занимает много. И вообще, почему угробили?? Это плата за удовольствие! Удовольствие было? |
flau ![flau](images/avatars/no_avatar.gif)
Репутация: 138 Сообщений: 437
|
27 мар 2015 в 23:40 цитировать0 ildiko Как здорово и интересно! Буду знать про такой клуб. Мальчишки НАСТОЯЩИЕ, родителям БРАВО!! Я тогда от скромности покажу только свои последние перчики -шапка-паприка называются ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/girl_haha.gif) ![](/images/forum/3348/686bc146bc7a3fbed6ce1c0f6e2078c3.jpg)
Спасибо! Никогда таких перчиков не видела, сначала подумала, что это цветочки на фото, прикольные! |
flau ![flau](images/avatars/no_avatar.gif)
Репутация: 138 Сообщений: 437
|
27 мар 2015 в 23:35 цитировать1 alma1505 Я дождусь, когда их матчи по телевизору начнут показывать. Буду лежать на диване и давать советы ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/big_boss.gif)
Лет через 6-7 уже станет ясно, будут показывать или придется переквалифицироваться в управдомы. Кстати, совсем забыла, моего уже показывали по телевизору в хоккейном матче! Дело было так: несколько лет назад впервые в истории хоккея Венгрия вышла из отборочного тура и приняла участия в чемпионате мира. Один из этапов чемпионата проходил в Будапеште, а на серьезных турнирах игроков на поле выводят самые мелкие начинающие хоккеисты. И мой сын выходил на лед с капитаном итальянской сборной. А поскольку все эти матчи транслировались по телевидению. значит и этот момент был запечатлен! |
Наташа ![Наташа](images/avatars/00004.jpg?c=231762749)
Репутация: 688 Сообщений: 1.781
|
27 мар 2015 в 23:24 цитировать0 iris2be ![](/images/forum/8029/26b7759f7f706ad03a4fd8a8b7ddb56d.jpg)
Какой у вас прелестный огород! Делитесь опытом, как вырастить на огороде такого кота :)
Тоже хотела спросить: «Чем подкармливать и удобрять, что бы выросло такое красивое котЭ»? ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/smile.gif) admin
info@hungary-ru.com |
Наташа ![Наташа](images/avatars/00004.jpg?c=1863452142)
Репутация: 688 Сообщений: 1.781
|
27 мар 2015 в 22:57 (изменено: 27 мар 2015 в 22:58) цитировать1 iris2be А вот и моя «Моя Венгрия» ![](/images/forum/5150/6b19b4af94dc80c3d93969b5b86df686.jpg)
Спасибо за доверие и участие в Конкурсе, уважаемая iris2be. Вы редкая «птица» гостья на нашем форуме и особенно приятно, что Вы киевлянка и несмотря ни на что, добавили такую красивую работу и историю!!! ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/thank_you2.gif) admin
info@hungary-ru.com |
iris2be ![iris2be](images/avatars/05150.jpg?c=1640072125)
Репутация: 87 Сообщений: 177
|
27 мар 2015 в 21:55 (изменено: 23 апр 2015 в 15:00) цитировать4 А вот и моя «Моя Венгрия»: ![](/images/forum/5150/6b19b4af94dc80c3d93969b5b86df686.jpg)
|
iris2be ![iris2be](images/avatars/05150.jpg?c=1394815932)
Репутация: 87 Сообщений: 177
|
26 мар 2015 в 21:16 цитировать1 Mka Здравствуйте !
Я выставлю фотки со своего огородика, которым я начала заниматься с прошлого года.
Влечение к здоровому питанию, летом побольше зелени и к таким, сейчас модным зеленым смузи подружило меня с лопатой, граблями и тяпкой, так что, в свободное от работы время я разминаюсь не только с собачками на полях, но и на грядках. На фотках грядки и урожай прошлого года, и уже готовлюсь к этому сезону. Люблю выращивать те салаты/фрукты, которые не продаются на каждом углу, и, конечно, мою любимую кинзу! :)
Очень надеюсь, что и в этом году получится красивый и самое главное, вкусный и полезный урожай :)![](/images/forum/8029/70338c993d673a2aab02784f2fd46cb4.jpg) ![](/images/forum/8029/7a9bc5f042d24e6d7d14c788c4873b24.jpg) ![](/images/forum/8029/bbf184044a5856b8dcff62f18c220938.jpg) ![](/images/forum/8029/15c083dac94f07181fac6c73346a0d3c.jpg) ![](/images/forum/8029/42cf22de5c743e30657e745c3b9cca9d.jpg) ![](/images/forum/8029/132107a563bf277aca02c834b8c4b934.jpg) ![](/images/forum/8029/cd48e2d316b4d8b37a27c5e6d38921cf.jpg) ![](/images/forum/8029/26b7759f7f706ad03a4fd8a8b7ddb56d.jpg) ![](/images/forum/8029/ebe1413a6e75cc62a71371dd7d4461e8.jpg) ![](/images/forum/8029/40692c53af9f5fb2f7810d1cfc4f3b68.jpg) ![](/images/forum/8029/2bef222198870aeeb9e7f61f7581af26.jpg) ![](/images/forum/8029/8f5479a1f0e5f34dcca32ac7ca95dd23.jpg) ![](/images/forum/8029/01993bc4ff31c1d9011d118275454009.jpg) ![](/images/forum/8029/9141803bc6c660df5218d18e9883cebb.jpg)
Какой у вас прелестный огород! Делитесь опытом, как вырастить на огороде такого кота :) |
Mka ![Mka](images/avatars/no_avatar.gif)
Репутация: 9 Сообщений: 7
|
26 мар 2015 в 20:45 цитировать2 Дуся Mka Здравствуйте !
Я выставлю фотки со своего огородика, которым я начала заниматься с прошлого года.
Влечение к здоровому питанию, летом побольше зелени и к таким, сейчас модным зеленым смузи подружило меня с лопатой, граблями и тяпкой, так что, в свободное от работы время я разминаюсь не только с собачками на полях, но и на грядках. На фотках грядки и урожай прошлого года, и уже готовлюсь к этому сезону. Люблю выращивать те салаты/фрукты, которые не продаются на каждом углу, и, конечно, мою любимую кинзу! :)
Очень надеюсь, что и в этом году получится красивый и самое главное, вкусный и полезный урожай :)![](/images/forum/8029/70338c993d673a2aab02784f2fd46cb4.jpg) ![](/images/forum/8029/7a9bc5f042d24e6d7d14c788c4873b24.jpg) ![](/images/forum/8029/bbf184044a5856b8dcff62f18c220938.jpg) ![](/images/forum/8029/15c083dac94f07181fac6c73346a0d3c.jpg) ![](/images/forum/8029/42cf22de5c743e30657e745c3b9cca9d.jpg) ![](/images/forum/8029/132107a563bf277aca02c834b8c4b934.jpg) ![](/images/forum/8029/cd48e2d316b4d8b37a27c5e6d38921cf.jpg) ![](/images/forum/8029/26b7759f7f706ad03a4fd8a8b7ddb56d.jpg) ![](/images/forum/8029/ebe1413a6e75cc62a71371dd7d4461e8.jpg) ![](/images/forum/8029/40692c53af9f5fb2f7810d1cfc4f3b68.jpg) ![](/images/forum/8029/2bef222198870aeeb9e7f61f7581af26.jpg) ![](/images/forum/8029/8f5479a1f0e5f34dcca32ac7ca95dd23.jpg) ![](/images/forum/8029/01993bc4ff31c1d9011d118275454009.jpg) ![](/images/forum/8029/9141803bc6c660df5218d18e9883cebb.jpg)
Просто СУПЕР. Давно я столько зелени не видела.Вы молодец.Киндзу и котов на грядках мы сами любим.
Ой, ни ни, кота обожаю, но только вне грядок, а то он завалится на рассаду своей тушкой ....![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/whistle3.gif) |
Mka ![Mka](images/avatars/no_avatar.gif)
Репутация: 9 Сообщений: 7
|
26 мар 2015 в 20:39 цитировать1 ildiko alma1505 Да мы же просто свели на шутку. Никакой иронии ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/wink3.gif) Я точно не давно тут живу. Лангош — потому что его обычно все любят(включая меня), только вот последствия его поедания потом вылезают где-то на боках. А стадионы, потому что у орбана нежная любовь к футболу ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/give_heart2.gif)
А-а-а… теперь поняла видно я из-за долгого отсуствия потеряла квалификацию ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/hi.gif) azbuka все, что меня окружает, вся моя жизнь, вторая Родина..
Семья, дети, счастье, творчество, замечательная природа, любимая работа .
Венгрия для меня образ собирательный, могу одно сказать- очень люблю жить здесь. ![](/images/forum/1660/69c270e272552d8cefee9795c14615dd.jpg)
Искусство! Настоящее! ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/tender.gif) flau Ференцварош — самый, наверно, известный спортивный клуб Венгрии. У него есть свои стадионы, свой цвет и даже свой гимн. Футбол, конечно, более популярен, но и хоккей сейчас стремительно развивается. А вот и наша команда! Интересно, опознает ли кто-нибудь русского мальчика (правда, произведенного в Венгрии) среди венгерских лиц? ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif) ![](/images/forum/217/51fcf304d13c414d9b3c84e911945824.jpg)
Болеть не просто за свою команду, а еще и за своего ребенка — тот еще адреналин! Иногда никаких нервов не хватает Хоккей — довольно жесткий вид спорта и чем дети становятся старше, тем больше это проявляется. Растут скорости, увеличивается вес игроков А буквально вчера была и первая драка на льду, которую начал, естественно, противник , а наши вступились за побитого товарища. Удалили обоих — и начавшего, и давшего сдачи. Вступившихся наказывать не стали. Зато бывают интересные моменты — красивые обводки, точные пасы… А уж когда твой отпрыск забивает голы, ощущения непередаваемы! Некоторые родители и сами носят куртки-сумки с символикой клуба, и фотографируют команду, и видео матчей снимают — фанатеют, в общем Иногда устраиваем после матча совместные мероприятия, а уж из раздевалки детей просто не выгнать, у них там тусовка послетренировочная с музыкой, ржанием смехом и прочими плясками. Этакий непрекращающийся тимбилдинг Скоро конец сезона, ледовые тренировки превратятся в сухие и нам будет очень не хватать матчей и острых ощущений от побед и поражений. Hajrá Frodi!
Как здорово и интересно! Буду знать про такой клуб. Мальчишки НАСТОЯЩИЕ, родителям БРАВО!!!! Mka Здравствуйте !
Я выставлю фотки со своего огородика, которым я начала заниматься с прошлого года.
Влечение к здоровому питанию, летом побольше зелени и к таким, сейчас модным зеленым смузи подружило меня с лопатой, граблями и тяпкой, так что, в свободное от работы время я разминаюсь не только с собачками на полях, но и на грядках. На фотках грядки и урожай прошлого года, и уже готовлюсь к этому сезону. Люблю выращивать те салаты/фрукты, которые не продаются на каждом углу, и, конечно, мою любимую кинзу! :)
Очень надеюсь, что и в этом году получится красивый и самое главное, вкусный и полезный урожай :) ![](/images/forum/8029/70338c993d673a2aab02784f2fd46cb4.jpg) ![](/images/forum/8029/7a9bc5f042d24e6d7d14c788c4873b24.jpg) ![](/images/forum/8029/bbf184044a5856b8dcff62f18c220938.jpg) ![](/images/forum/8029/15c083dac94f07181fac6c73346a0d3c.jpg) ![](/images/forum/8029/26b7759f7f706ad03a4fd8a8b7ddb56d.jpg) ![](/images/forum/8029/ebe1413a6e75cc62a71371dd7d4461e8.jpg)
Ура!!! Коллега!!! У меня тоже огород, только без кошки Тоже хотелось своего, полезного и свежего и чтобы не бежать в магазин за каждым пучком. Я от лени сваяла горячие грядки на удивление соседям. Так мне теперь уже полегче весной. Но у меня столько зелени нет… научите плз! А у Вас она сколько раз вырастает за сезон? Я тогда от скромности покажу только свои последние перчики -шапка-паприка называются ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/girl_haha.gif) ![](/images/forum/3348/686bc146bc7a3fbed6ce1c0f6e2078c3.jpg)
Какие у Вас перчики красивые! Прямо как цветы! Их намариновать рикотой или брынзой, с черным хлебушком… Какой это сорт? Трудно выращивать? Когда у него сезон?
Салатики: взависимости от вида салата. Но я такие салаты собирала как “cut and come “, которые всегда можно отрезать помаленьку, и листики снова растут. Например Мизуну я аж 2 раза отрезала полностью (только 4-5 см оставляля), и она снова выростала, а как только наступило лето, жара, все, многим салатикам это приговор, они сразу начинают горчить и цвести. В жаре продержались только римский салат и батва, в этом году поэксперементирую в тени. |
Наташа ![Наташа](images/avatars/00004.jpg?c=1938921298)
Репутация: 688 Сообщений: 1.781
|
26 мар 2015 в 20:09 (изменено: 26 мар 2015 в 20:09) цитировать0 Grin Всё очень просто! ![](http://www.kolobok.us/smiles/standart/yes3.gif) Тесто: — 300 г муки; — 60 мл оливкового масла; — 3 желтка; — 60 мл болого вина; — щепотка соли. Всё вымешать тщательно и оставить отдохнуть в холодном месте. Начинка: — любые сезонные овощи нарезанные и припущенные слегка на сковороде или в пароварке. Заправка: — примерно 300 мл сливок/молока; — тёртый пармезан; — 4 яйца; — как опция, гренки; — приправы по вкусу, соль, перец. Тесто раскатать примерно на 27-30 см в диаметре (тортовая съёмная форма) и наколоть. Выложить в форму тесто, уложить овощи (можно слоями, если это цветные овощи: перец красный, цуккини, перец жёлтый, баклажаны и т.д....) и залить перемешанной заправкой, сверху посыпать сыром. Выпекать в предварительно разогретой духовке 180‘ — 40 мин. ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif) Зразы: — в котлетный фарш в виде начинки добавить картофельное пюре и жаренные грибы, сформовать котлеты и пожарить в духовке. Всё! ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/biggrin.gif)
Уффф, отличные рецепты! СПАСИБО! Буду готовить обязательно и если получится похвастаюсь.
Один вопрос про Зразы — при какой температуре и сколько по времени жарить их в духовом шкафу? admin
info@hungary-ru.com |
ildiko ![ildiko](images/avatars/03348.jpg?c=1892692737)
Репутация: 387 Сообщений: 701
|
25 мар 2015 в 15:43 цитировать0 Grin Пожалуйста. ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/yes3.gif) Конечно можно, только не так вкусно, кмк. Всё таки куриное мясо, как бы сказать..., — менее всего мясо что ли. В идеале это говядина конечно, бастурма. Но чаще я делаю всё же именно индюшатину.
бастурму знаю, но сама не делала. но попробую с куриной. потом в индюшкой. и сравню. ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/girl_blum.gif) |
alma1505 ![alma1505](images/avatars/05418.jpg?c=1305907)
Репутация: 258 Сообщений: 521
|
25 мар 2015 в 15:37 цитировать0 Grin Что значит «когда ещё мясо ела»? Голодаешь, бедненькая?!
Непорядок, не по-мадьярски это… Дуся, придётся откармливать ребёнка. Берём на поруки?
Ну, уж нет, я сейчас 1,5 часа не для того в скакалку прыгала, шобы меня откармливали ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/acute.gif) Grin Ничё-ничё, научим… ))) Алмáчка, а как ты относишься к Хунгарикумам? К палинке, например? Неужто не уважаешь? ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/acute.gif) А как же палинка без мяса?! ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/unknw.gif)
Увы, палинку не переношу. А пьянствую я исключительно в компании Джека Дениэлса ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/friends.gif) И без мяса мне уже 6 лет очень хорошо — обратно я не хочу))) Ушла за молоком |
Grin ![Grin](images/avatars/01228.gif?c=1519681390)
Репутация: 409 Сообщений: 1.840
|
25 мар 2015 в 15:34 цитировать0 Grin ildiko О! Дождалась! И можжевельлник у меня есть. Спасибо, Grin. А то я мясо уже обратно в морозилку закинула. А куриную можно?
Пожалуйста. ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/yes3.gif) Конечно можно, только не так вкусно, кмк. Всё таки куриное мясо, как бы сказать..., — менее всего мясо что ли. В идеале это говядина конечно, бастурма. Но чаще я делаю всё же именно индюшатину.
Кстати, на куриную грудку смело можно сократить время выстойки до 5 дней. 5+5 Каждый человек по-своему прав. А по-моему, нет. (с) |
Grin ![Grin](images/avatars/01228.gif?c=1926930003)
Репутация: 409 Сообщений: 1.840
|
25 мар 2015 в 15:33 цитировать0 ildiko О! Дождалась! И можжевельлник у меня есть. Спасибо, Grin. А то я мясо уже обратно в морозилку закинула. А куриную можно?
Пожалуйста. ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/yes3.gif) Конечно можно, только не так вкусно, кмк. Всё таки куриное мясо, как бы сказать..., — менее всего мясо что ли. В идеале это говядина конечно, бастурма. Но чаще я делаю всё же именно индюшатину. Каждый человек по-своему прав. А по-моему, нет. (с) |
ildiko ![ildiko](images/avatars/03348.jpg?c=1589511147)
Репутация: 387 Сообщений: 701
|
25 мар 2015 в 15:27 (изменено: 25 мар 2015 в 15:30) цитировать0 Grin Делаем гремучую смесь: ягоды можжевельника полпакета, перец цветной горошком чайная ложка, зёрна кориандра пол чайной ложки, лавровый лист штуки три перетираются в ступе до размельчения; к этому добавляется ст ложка молотого кофе, ст ложка красного перца, столовая соль 2-3 ст ложки. Смесь из расчёта на 1,2 мяса примерно. Мясо обмываем, высушиваем бум. полотенцем и натираем со всех сторон смесью. Кладём в подходящую по размеру пласт. посуду чтобы плотно прилегало к стенкам, накрываем пищевой плёнкой и ставим на мясо гнёт. Посуду с мясом ставим в холодильник и раз в два дня сливаем образовавшийся сок и переворачиваем. И так дней 8-10, затем в идеале нужно подвесить в холодном хорошо проветриваемом месте дней ещё на десять и подвялить, но так как у меня нет чуланов, то я кладу мясо на решётку, которую ставлю на тарелку ( к мясу со всех сторон должен быть доступ воздуха) и ставлю в холодильник ещё дней на десять, переворачивая каждый день. Всё, мясо готово.
О! Дождалась! И можжевельник у меня есть. Спасибо, Grin. А то я мясо уже обратно в морозилку закинула. А куриную можно? |
Grin ![Grin](images/avatars/01228.gif?c=1219623160)
Репутация: 409 Сообщений: 1.840
|
25 мар 2015 в 15:25 цитировать0 sovet1957 Спасибо! Хотела такое мясо к Пасхе сделать, но получается, что нужно 18-20 дней, примерно. Или можно сократить время? И еще — где здесь купить ягоды можжевельника, как называются по-венгерски и какой объем пакетика? Пирог попробую уже в эти выходные, осилю, наверное.![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Ягоды можжевельника - borókabogyó. ![](http://i.gyazo.com/ec748e6949a814ae6997992c87619897.png)
Сократить время можно, но опасно для здоровья , мясо должно провялиться. Я не рискую. Каждый человек по-своему прав. А по-моему, нет. (с) |
sovet1957 ![sovet1957](images/avatars/no_avatar.gif)
Репутация: 80 Сообщений: 319
|
25 мар 2015 в 15:20 цитировать0 Grin sovet1957 Мясо очень понравилось! У меня грудка всегда (любыми способами, а их не так много) получается сухой-сухущей. Пожалуйста, рецепт!
Пожалуйста. ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif) Делаем гремучую смесь: ягоды можжевельника полпакета, перец цветной горошком чайная ложка, зёрна кориандра пол чайной ложки, лавровый лист штуки три перетираются в ступе до размельчения; к этому добавляется ст ложка молотого кофе, ст ложка красного перца, столовая соль 2-3 ст ложки. Смесь из расчёта на 1,2 мяса примерно. Мясо обмываем, высушиваем бум. полотенцем и натираем со всех сторон смесью. Кладём в подходящую по размеру пласт. посуду чтобы плотно прилегало к стенкам, накрываем пищевой плёнкой и ставим на мясо гнёт. Посуду с мясом ставим в холодильник и раз в два дня сливаем образовавшийся сок и переворачиваем. И так дней 8-10, затем в идеале нужно подвесить в холодном хорошо проветриваемом месте дней ещё на десять и подвялить, но так как у меня нет чуланов, то я кладу мясо на решётку, которую ставлю на тарелку ( к мясу со всех сторон должен быть доступ воздуха) и ставлю в холодильник ещё дней на десять, переворачивая каждый день. Всё, мясо готово. Пирог тоже хотелось бы попробовать испечь, но это сложновато, наверное.
Абсолютно нет.
Спасибо! Хотела такое мясо к Пасхе сделать, но получается, что нужно 18-20 дней, примерно. Или можно сократить время? И еще — где здесь купить ягоды можжевельника, как называются по-венгерски и какой объем пакетика? Пирог попробую уже в эти выходные, осилю, наверное.![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif) |
Grin ![Grin](images/avatars/01228.gif?c=725674361)
Репутация: 409 Сообщений: 1.840
|
25 мар 2015 в 15:16 цитировать0 Дуся Так это прошутто
сама ты это слово У меня вкуснее. Каждый человек по-своему прав. А по-моему, нет. (с) |
Grin ![Grin](images/avatars/01228.gif?c=1546651996)
Репутация: 409 Сообщений: 1.840
|
25 мар 2015 в 15:14 цитировать0 Дуся Grin alma1505 Я, когда еще мясо ела, за эти крылышки бы отдала дочку и полцарстава в придачу))
Что значит «когда ещё мясо ела»? Голодаешь, бедненькая?! Непорядок, не по-мадьярски это… Дуся, придётся откармливать ребёнка. Берём на поруки?
Как в Венгрии мсяо не есть уму не растяжимо.)))
Ничё-ничё, научим… ))) Алмáчка, а как ты относишься к Хунгарикумам? К палинке, например? Неужто не уважаешь? ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/acute.gif) А как же палинка без мяса?! ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/unknw.gif) Каждый человек по-своему прав. А по-моему, нет. (с) |
Grin ![Grin](images/avatars/01228.gif?c=580842011)
Репутация: 409 Сообщений: 1.840
|
25 мар 2015 в 15:08 цитировать0 flau Hajrá Frodi!
Воистину Hajrá! ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/clapping.gif) Молодец спортсмен! Мы столько денег сил и времени на них угробили… ![](/js/tiny_mce/plugins/emotions/img/girl_sigh.gif) Каждый человек по-своему прав. А по-моему, нет. (с) |
|