Кабачковая запеканка с плавлеными сырками — нежная, ароматная и очень вкусная, хороша и в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты:
— Кабачок натертый — 500 гр
— Яйца — 2 шт.
— Сыр плавленый — 2 шт.
— Чеснок — 2-4 зубчика
— Масло растительное — 3 ст. ложки
— Перец — по вкусу
— Соль — по вкусу

Кабачки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, немного подсолить и оставить на 10-15 минут, чтобы они выделили сок. Кабачки отжать от лишней жидкости и переложить у глубокую миску.

Добавить яйца, натертые сырки, выдавить чеснок, посолить и попрчить по вкусу. Добавить нарезанную зелень. Все перемешать.

Антипригарную форму смазать растительным маслом и выложить смесь для запеканки. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов по Цельсию и поставить запеканку, снизив огонь до 160 °C.

Запекать Кабачковую запеканку до готовности, примерно час.

Приятного аппетита!