Форум

нужен рецепт венгерского мороженого, готова купить

Лилия

гость форума

гость форума

Ребят, помогите осуществить мечту! Живу в г.Хабаровске, на дальнем востоке России. Скучаю по Венгерскому мороженному, кто там неподалеку находится, помогите! Мечтаю в Хабаровске открыть кафе такое как в Венгрии, с обалденно вкусным мороженым. Съездить за рецептом пока не могу. Отблагодарю отозвавшихся....

rahnma21

rahnma21

Репутация: 0

Сообщений: 31

rahnma21:

Вот рецепт венгерского «твороженного» мороженного:

Ингридиенты на 4-6 порции:

300 мл. молока,

150 мл. сливок,

200 гр сахара,

10 гр. ванильного сахара,

200 гр твогора,

40 мл. ванильного ликера,

50 гр. изюма.

Добавить к молоку сливки, сахар и ванильный сахар, перемешать и (на медленном огне) довести до кипения. Остудить, потом добавить творог предварительно размяв его, ванильный ликер и заблаговременно размоченный изюм. Поставить кастрюлю в текущую холодную воду и перемешивая дать содержимому остыть. Потом (разлить на порции и) поставить в морозилку до замерзания.

Filosof

Filosof

Репутация: 1428

Сообщений: 2.109

2 rahnma21 — так как местный контингент не понимает местной мовЫ, срочно переведите это на доступный понимаю язык!

Излил душу -- убери за собой!

rahnma21

rahnma21

Репутация: 0

Сообщений: 31

Вот рецепт венгерского «твороженного» мороженного:

Túrófagylalt

Hozzávalók 4-6 személyre:

3 dl tej,

1,5 dl tejszín,

20 dkg kristálycukor,

1 dkg vaníliás cukor,

20 dkg tehéntúró,

4 cl vanílialikőr,

5 dkg mazsola.

A tejhez hozzáöntjük a tejszínt, elkeverjük benne a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és felforraljuk. Lehűtjük és belekeverjük az áttört tűrót, a vanílialikőrt és az áztatott mazsolát.

Az edényt váltott hideg vízbe állítjuk és gyakori keveréssel lehűtjük. Ezután mélyhűtőbe tesszük és megdermesztjük.

Лилия

гость

гость

Лилия:

Ирина:

Лиля, к сожалению, я несколько раз посылала вам е-mail, но они почему-то возвращаются с приложением " ваш сервер не распознает моего интернет провайдера", поэтому не «пропускает» мое письмо… давайте как-нибудь по-другому наведем контакт. Попробуйте зарегистрировать ящик на Яндексе или mail.ru может это поможет… Удачи Ирина.

Ира, здравствуйте!!

Вот еще один ящик lilia_pb@mail.ru

Очень жду Вашего письма.

Ир, еще средство связи: ICQ 262129714

Лилия

гость

гость

Ирина:

Лиля, к сожалению, я несколько раз посылала вам е-mail, но они почему-то возвращаются с приложением " ваш сервер не распознает моего интернет провайдера", поэтому не «пропускает» мое письмо… давайте как-нибудь по-другому наведем контакт. Попробуйте зарегистрировать ящик на Яндексе или mail.ru может это поможет… Удачи Ирина.

Ира, здравствуйте!!

Вот еще один ящик lilia_pb@mail.ru

Очень жду Вашего письма.

Ирина

гость

гость

Лиля, к сожалению, я несколько раз посылала вам е-mail, но они почему-то возвращаются с приложением " ваш сервер не распознает моего интернет провайдера", поэтому не «пропускает» мое письмо… давайте как-нибудь по-другому наведем контакт. Попробуйте зарегистрировать ящик на Яндексе или mail.ru может это поможет… Удачи Ирина.

Кочевник

Кочевник

Репутация: 45

Сообщений: 409

Но вот есть ещё одно месте, где делают сами мороженое и оно у них очень вкусное, хоть и очень дорогое, и кстати такого больше нигде я в других местах не видел, тем более с такими разными наполнителями. И вот у них очередь всегда стоит за мороженным и люди приезжают с другого конца города за них, что вообще удивляет, так как венгры не особо разбираются во вкусах и достаточно ленивы в этом плане.[/q]

давайте адрес в студию. тоже хотим попробовать это мороженое.

без подписи...

Волкодав

гость

гость

Ирина:

Лилия, за последние 10 лет в Венгрии почти все мороженное изготовляется из порошков с красителями и ароматизаторами самыми ``лучшими`` считаются итальянские марки. Не мало важно иметь аппарат для производства, а уж сырье вы купите ``рекомендованное`` к данной марке. Я по своему опыту знаю, что `` варят`` некоторые сорта мороженного в кондитерской «Daubner», но рецептам полвека и это большая тайна. Я могу вам дать несколько рецептов морожненного, которое делают в кондитерских, если вы оставите свой e-mail. Удачи, Ирина.

Ирина правильно сказала, в Венгрии никто почти не делает сам мороженное, а производят его из порошков разных, покупая их на складах специальных.

Лично я сам был на этих складах и там можно купить все эти порошки и стаканчики, красители и всё остальное. И есть ещё склад с итальянскими порошками. Вот то мороженое мне больше нравится, так как у него вкус другой и оно более плотное и вкусное. Но вот есть ещё одно месте, где делают сами мороженое и оно у них очень вкусное, хоть и очень дорогое, и кстати такого больше нигде я в других местах не видел, тем более с такими разными наполнителями. И вот у них очередь всегда стоит за мороженным и люди приезжают с другого конца города за них, что вообще удивляет, так как венгры не особо разбираются во вкусах и достаточно ленивы в этом плане.

Лилия

гость

гость

Ирина:

Лилия, за последние 10 лет в Венгрии почти все мороженное изготовляется из порошков с красителями и ароматизаторами самыми ``лучшими`` считаются итальянские марки. Не мало важно иметь аппарат для производства, а уж сырье вы купите ``рекомендованное`` к данной марке. Я по своему опыту знаю, что `` варят`` некоторые сорта мороженного в кондитерской «Daubner», но рецептам полвека и это большая тайна. Я могу вам дать несколько рецептов морожненного, которое делают в кондитерских, если вы оставите свой e-mail. Удачи, Ирина.

Ирина, приветствую Вас. Спасибо что отозвались. Мой мэйл: boksovalp@mail.kht.ru

оставьте свой номер, могу перезвонить. Неделю в иннете, ни одного дельного предложения, пока только приколы собираю))

Лилия

гость

гость

венгр:

Лилия идея, готовте три сорта венгерского мороженого -> c красной паприкой, с палинкой, с салями---успех обеспечен, это ноухау, мне 10% за идею ))))

Хочу заметить что идея не такая уж и бредовая, я много почитала о мороженом, готовясь к открытию кафе, оказывается мороженное не только сладкое)

Лилия

гость

гость

Рабби:

Лилия:

Я жила в Секеше там кафе было, в просторечии называли его «три сестры», мороженное просто классное было. Да в принципе не только там, просто было вкусное мороженое в Венгрии

Лилия, вы видно жили в Венгрии ооооочень давно, в Венгрии сотни сортов мороженого, вы хоть знаеите как оно называеться? продаеться в упаковках или шариками в фафеле? или это у вас порыв ностальгии? :)

Бизнес-план почти готов, народ на идею реагирует восторженно, уже немало людей есть которые хотят попробовать что же из этого получиться, пожелайте мне удачи...

венгр

венгр

Репутация: 96

Сообщений: 157

Лилия идея, готовте три сорта венгерского мороженого -> c красной паприкой, с палинкой, с салями---успех обеспечен, это ноухау, мне 10% за идею ))))

Filosof

Filosof

Репутация: 1428

Сообщений: 2.109

Лучше продавать палику-ацетоновку. Экзотика.

Излил душу -- убери за собой!

Ирина

гость

гость

Лилия, за последние 10 лет в Венгрии почти все мороженное изготовляется из порошков с красителями и ароматизаторами самыми ``лучшими`` считаются итальянские марки. Не мало важно иметь аппарат для производства, а уж сырье вы купите ``рекомендованное`` к данной марке. Я по своему опыту знаю, что `` варят`` некоторые сорта мороженного в кондитерской «Daubner», но рецептам полвека и это большая тайна. Я могу вам дать несколько рецептов морожненного, которое делают в кондитерских, если вы оставите свой e-mail. Удачи, Ирина.

Vuego

Vuego

Репутация: 4403

Сообщений: 6.129

скорее всего шариками которое...

Всё приходит вовремя для того, кто умеет ждать™

Рабби

Рабби

Репутация: 0

Сообщений: 272

Лилия:

Я жила в Секеше там кафе было, в просторечии называли его «три сестры», мороженное просто классное было. Да в принципе не только там, просто было вкусное мороженое в Венгрии

Лилия, вы видно жили в Венгрии ооооочень давно, в Венгрии сотни сортов мороженого, вы хоть знаеите как оно называеться? продаеться в упаковках или шариками в фафеле? или это у вас порыв ностальгии? :)

Лучше будь прост да честен, чем умен и лжив.

Лилия

гость

гость

Я жила в Секеше там кафе было, в просторечии называли его «три сестры», мороженное просто классное было. Да в принципе не только там, просто было вкусное мороженое в Венгрии

Рабби

Рабби

Репутация: 0

Сообщений: 272

Интересно что это за такое знаменитое мороженое и что за кафе? что то не слышал, опять пропустил? :)))

Лучше будь прост да честен, чем умен и лжив.

Ответить

Если вы хотите отвечать на форуме -Зарегистрируйтесь